Biblioteca de Documentos

Resolución 4142 de 2012: Reglamento técnico sobre requisitos sanitarios para materiales metálicos en contacto con alimentos

La Resolución 4142 de 2012 regula los requisitos sanitarios para materiales, objetos, envases y equipamientos metálicos en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en Colombia. Establece obligaciones para fabricantes, importadores y comercializadores, y define el marco de inspección y co...

Resolución 2020015747 de 2020: Autorización del uso de maíz XMON810 como alimento o materia prima para consumo humano

La Resolución 2020015747 de 2020 autoriza el uso del maíz XMON810, un organismo genéticamente modificado, como alimento o materia prima para la producción de alimentos de consumo humano en Colombia. Esta decisión se basa en una rigurosa evaluación de riesgos y seguridad realizada por el CTNSalud, qu...

Acta No. 07 - Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas INVIMA - Sesiones Ordinarias Virtuales Julio 2023

Acta No. 07 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a sesiones ordinarias virtuales de julio 2023. El documento aborda la evaluación y concepto técnico sobre actualizaciones de denominación y composición de alimentos para propósitos médicos espec...

CONSOLIDADO CIS NEGADOS JUNIO 2023

Acta No. 01 de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas - Sesiones Ordinarias Virtuales 25 y 26 de enero de 2023

Acta oficial de la Comisión Revisora Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del INVIMA, correspondiente a las sesiones ordinarias virtuales del 25 y 26 de enero de 2023. El documento recoge la evaluación y concepto sobre solicitudes regulatorias de alimentos para propósitos médicos especiales, in...

Informe Final 2020: Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Huevos de Gallina

Este informe anual detalla los resultados de la vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en huevos de gallina en Colombia durante 2020. El ICA y el INVIMA analizaron 197 muestras, verificando la conformidad con la normativa vigente y contribuyendo a la s...

Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Micotoxinas y Acrilamida en Alimentos Procesados 2023

Este documento técnico del INVIMA detalla el plan nacional para la vigilancia y control de micotoxinas y acrilamida en alimentos procesados. Incluye antecedentes, normatividad, criterios de selección de analitos, metodología de muestreo y medidas correctivas. El objetivo es proteger la salud pública...

Resolución 2020027965 de 2020: Autorización de uso de maíz X como alimento o materia prima

La Resolución 2020027965 de 2020 autoriza el uso comercial del maíz X como alimento o materia prima para la producción de alimentos de consumo humano en Colombia. Tras una evaluación integral de bioseguridad y riesgos, INVIMA concluyó que el evento X es seguro y cumple con los requisitos regulatorio...

Listado de Plantas de Alimentos Certificadas en HACCP por INVIMA - Septiembre 2023

Consulta el listado actualizado de plantas de alimentos certificadas en HACCP por INVIMA, vigente al 1 de septiembre de 2023. Encuentra información sobre establecimientos, productos, fechas de certificación y vigencia, garantizando la inocuidad y calidad en la producción alimentaria nacional....

Resolución No. 2022041211 del 5 de diciembre de 2022: Cronograma de sesiones ordinarias Salas Especializadas 2023

La Resolución No. 2022041211 del INVIMA informa el cronograma de sesiones ordinarias de las Salas Especializadas de la Comisión Revisora para el año 2023. Incluye fechas de reuniones y cortes para recepción de documentos en áreas como medicamentos, dispositivos médicos, productos fitoterapéuticos y ...

Informe de resultados del plan nacional de vigilancia y control de micotoxinas en alimentos procesados 2018-2019

El informe del INVIMA sobre micotoxinas en alimentos procesados 2018-2019 presenta los resultados del monitoreo nacional de productos como cereales, harinas, leche y café, identificando un 3,6% de muestras no conformes por presencia de micotoxinas. El documento destaca la importancia de la vigilanci...

Listado de Establecimientos Certificados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - INVIMA, septiembre 2023

Consulta el listado oficial de establecimientos certificados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por INVIMA, actualizado a septiembre de 2023. Encuentra información sobre empresas de alimentos que cumplen con los estándares regulatorios de calidad y seguridad, incluyendo datos de ubicación, pro...